Fondue au vin rouge et chips maison

Publié le par Pacounette

Pour la fondue au vin rouge, rien de plus simple. Dans un saladier mettre:
oignon, thym, laurier, carootte, persil et bien sur, libre à vous de mettre ce que vous souhaitez. Versez dessus 2 bouteilles de Bordeaux. Laissez mariner plusieurs heures. Avant de commencer à manger filtrer le vin et procédez comme une fondue à l'huile. Par contre il faut compter plus de viande rouge par personne car c'est plus léger donc bien sur, on est un peu plus gourmand.
 Accompagnez votre fondue de chips maison. C'est très bon et très facile à réaliser puisqu'il s'agit de couper les pommes de terre avec un couteau économe et de les mettre dans la friture.


 
ACCORDS METS-VINS

Marcillac
Buzet

Publié dans PLATS COMPLETS

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