Briochette à l'abricot

Encore un recette simple et rapide à réaliser. Ils sortent tout juste du four. Pour ceux qui ont le Thermomix, mettez tout dedans vitesse 3.5. Je l'ai faite dans le robot Kitchenaid.

INGREDIENTS:

200 gr de sucre

250 gr de farine

200 gr de crème fraîche épaisse

1 pincée de sel

1 sachet de levure chimique

4 oeufs

1 boite d'abricots bien égouttés (12 oreillons)

PREPARATION :

Mélangez ensemble la farine, la crème, le sucre, le sel, les oeufs et la levure.
Remplir au 2/3 les empreintes et poser dessus un oreillon d'abricot.
Faire cuire 20 mn a 180° th6.

ACCORDS METS-VINS

viognier passerillé du gard ou de l'ardèche (c'est un blanc)