Petit clin d'oeil à Marie Thérèse (surnommée au travail : Soeur Thérèse.com) pour cette recette qui est
excellente.
INGREDIENTS :
225 grs de farine
150 grs de sucre
100 grs de beurre
1 sachet de levure
pistoles de chocolat
4 oeufs
PREPARATION :
Dans une terrine, battre le oeufs avec le sucre jusqu'à ce que ce denier soit fondu; Ajoutez la farine et la levure tamisée
puis le beurre fondu.
Remplissez les moules à Madeleines (moules souples) sinon beurrez et farinez vos moules. Enfoncez légèrment au centre une pistole de chocolat et remettre au réfrigérateur pendant 2 heures.
Préchauffez le four à 240° puis enfournez 8 à 10 mn selon votre four.
Suite de mon apéro dinatoire de samedi soir.
C'est une recette vite faite prise dans le livre " Sur le pouce".
INGREDIENTS :
2 rouleaux de pâte sablée
40 grs de cacahuètes caramélisées
40 grs de pistoles de chocolat
40 grs de beurre mou
70 grs de sucre glace
1 oeuf
50 grs de fromage blanc à 20% de MG
5 grs de maïzéna (1 c. à c.)
70 grs de poudre d'amande
PREPARATION :
Préchauffez le four à 180°. Sur la ROUL'PAT étalez les pâtes puis découpez 20 disques avec un
découpoir de 7 cm de diamètre. Placez vos empreintes sur la plaque perforées puis foncez les disques.
Placez les cacahuètes dans un torchon propre. Tenez dans votre main les extrémités du linge pour bien les emprisonner. Concassez-les ensuite grossièrement en tapant avec un rouleau. Réservez dans
un bol. Coupez les pistoles de chocolat en petits morceaux.
Dans un cul-de-poule, mélangez avec un fouet le beurre, le sucre glace, l'oeuf et le fromage blanc. Ajoutez ensuite la Maïzéna et la poudre d'amandes. Vous devez obtenir un mélange homogène
Versez la préparation dans les empreintes puis répartissez le chocolat et les cacahuètes par-dessus. Faites cuire 15 minutes à 180°. Sortez du four et laissez refroidir avant de
sortir.
J'ai fais cette recette hier soir, pour arroser nos vacances qui commencent dès ce soir par une réunion Flexipan à la maison. Bonne soirée en
perspective.
INGREDIENTS
:
4 blancs d'oeufs
85 grs de poudre d'amandes ou de noisettes
55 grs de farine
165 grs de sucre glace
125 grs de beurre
30 grs d'amandes effilées
1 pincée de sel
PREPARATION :
Faire fondre le beurre dans une casserole sur feu moyen. Quand le
beurre a prit une couleur noisette, le retirer du feu et le laisser tièdir.
Préchauffez le four à 180°.
Dans un saladier, mélanger le sucre glace, la farine, la poudre d'amandes ou de noisettes et le sel.
Ajoutez les blancs d'oeufs et remuez jusqu'à l'obtention d'une pâte bien lisse.
Ensuite incorporez le beurre tiède.
Terminez par les amandes effilées.
Mettre dans les moules à financier.
Mettre au four à mi-hauteur pendant 5 mn puis baisser le thermostat à 160 ° et laissez cuire encore 20 mn.
Sortir du four et attendre une dizaine de minutes avant de démouler.
Recette donnée par SOÏZIC, une collègue de travail.........euh.......un peu casse pied, mais bon........on fait
avec.
Allez SOSSO, sans rancune !!!!!!!! Merci à toi pour cette délicieuse recette qui a fait l'unanimité.
(recette faite avec le rhum)
INGREDIENTS :
500 grs de farine
1 c. à c. de sel
220 grs de sucre
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure
3 oeufs
120 ml de vin blanc ou 120 ml de rhum
PREPARATION :
Mélanger la farine, la levure, le sucre, le sel, et le sucre vanillé.
Incorporer les oeufs et le vin blanc.
Faire des petites boules avec 2 petites cuillères et les mettre à frire dans l'huile,
les égoutter sur du papier absorbant.
Cette recette vient d'un livre de cuisine qui date de 1979 et qui est
" La cuisine Familiale Française "
Très bon ces petits quatre quarts, comme toutes les autres recettes d'ailleurs...
ha!ha!aha! Je blague......... mais bon............jugez-en par vous même: ESSAYE.
Normalement il se fait dans un moule à cake,
il n'y a que le temps de cuisson qui change.
INGREDIENTS :
4 oeufs
200 grs de sucre
200 grs de farine
200 grs de beurre
1 zeste d'orange ou de citron
1 pincée de sel
PREPARATION :
Travaillez dans une terrine les oeufs, le sucre, le zeste et le sel.
Ajoutez le beurre fondu en mélangeant bien. Incorporez la farine peu à peu, en battant. Versez la pâte dans des minis moules en silicone, sans emplir jusqu'en haut, car les gâteaux gonflent.
Mettre à four moyen. Si le dessus colore trop vite, couvrez d'un papier huilé. Laissez cuire environ 30 mn à 180°.
Ces minis quatre-quarts ont été réalisés avec le moule mini-tartelettes de chez Flexipan
Recette d'un membre de ma famille. Très bonne recette.
(vendredi j'en ai fait 500 gr )
INGREDIENTS :
500 grs de farine
100 gr de sucre
1 paquet de levure
3
oeufs
4 cuillerées à soupe de rhum
125 grs de planta fin demi-sel
1 pincée de
sel
(et samedi une autre tournée
de 500 gr)
PREPARATION :
Mettre les ingrédients dans la machine à pain et programmez sur "pâte".
Quand c'est terminé, mettre la pâte dans un saladier et recouvrir d'un torchon tout une nuit.
Le lendemain étalez la pâte et la couper en losange puis faire frire. Parsemez de sucre.
