Très pratique, cette crème anglaise accompagnera parfaitement le Gâteau au chocolat 7 mn de cuisson
Elle est très bonne et très rapide, puisqu'elle ne demande que 4 mn 30 de cuisson.


INGREDIENTS:

3 jaunes d’œufs
3 c. à s. de sucre
1 c. à s. de maïzena
 1/2 litre de lait
1 sachet de sucre vanillé
extrait de vanille

PREPARATION :

Dans un saladier, mettre le lait et l’extrait de vanille à chauffer 3 mn puissance maxi au micro-onde. Pendant ce temps mélanger : la maïzena, le sucre, le sucre vanillé et les jaunes d’œufs. Quand le lait est chaud, ajoutez le mélange en fouettant. Passez 1 mn 30 au micro-onde.

INGREDIENTS:

180 g de chocolat à cuisiner
80 g de beurre
125 g de sucre
50 g de farine
3 cuillerées à soupe d'eau
3 œufs

PREPARATION :

Mettre dans un saladier, le beurre, le chocolat (en petits morceaux) et les 3 cuillerées d'eau. Mettre au micro onde puissance maxi (pour un four de 750 W) pendant 1 minute. Ajouter les œufs un par un. Mélanger le sucre et la farine et les rajouter au chocolat. Verser dans le moule flexipan carré. Faire cuire 6 minutes au micro onde puissance maxi.

ACCORDS METS-VINS

Crémant de Loire
Clairette