Bonjour, aujourd'hui je vous donne une recette très simple mais qui a été apprécié par tout le
monde. Merci Christelle ( de la Ség.) pour les 4 recettes de verrines que tu m'a donné. Voici la première. Pour les proportions c'est du pif.........
INGREDIENTS:
thon
mayonnaise
pêches
PREPARATION :
Mélangez le thon avec la mayonnaise puis le mettre au fond de la verrine et déposez dessus les pêches coupées
en petits dés.
FACILE NON ???? MAIS NEANMOINS EXCELLENT !!!!!!!!
ACCORDS METS-VINS
Viognier de l'Ardèche
Par Pacounette
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Voici la dernière recette des 4 que j'avais réalisé pour samedi soir, bien sur
j'avais fait des gougères, un flan pâtissier et des Mollets de dame.
INGREDIENTS :
60 gr de purée mousseline en poudre
250 ml d'eau
125 ml de lait
4 boudins ( j'ai mis 6 minis boudins antillais )
2 pommes ( Royal Gala pour moi )
PREPARATION :
Prépare la purée mousseline au micro- ondes avec l'eau et le lait comme indiqué sur le paquet. Salez, poivrez et déposez la
purée au fond des verrines.
Enlevez la peau des boudins aux ciseaux et récupérez la chair que vous ferez revenir dans un peu de beurre. Versez la chair des boudins sur la purée.
Epluchez les pommes et les coupez en petits dés puis faites-les revenir dans du beurre. Quand elles sont un peu caramélisées les mettre sur le boudin.
Servez à température ambiante ou légèrement réchauffé au micro-ondes.
ACCORDS METS-VINS
blanc 1/sec voir coteaux de l'aubance
Par Pacounette
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