Mousse au spéculoos sur pailletée feuilletine
Idem que pour la Mousse de Bailey's. Dans cette mousse le petit goût de cannelle qui se trouve dans les spéculoos se fait bien ressentir. INGREDIENTS : pour la pailletée feuilletine : 80 g de chocolat blanc 200 g de pralinoise (type Poulain 1818, en général,...