Gâteau marbré

Publié le par Pacounette

C'est une recette que ma fille, Capucine, a réalisé au Lycée. Ce marbré est très moelleux.
Merci "Chipie galette"

 

INGREDIENTS :

2 oeufs
150 grs de farine
100 grs de beurre
30 grs de chocolat
150 grs de sucre
8 c. à s. de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure

PREPARATION :

Préchauffer le four th.6.
Mettre le beurre et le sucre dans un saladier.
Faire tiédir légèrement le tout. Travailler vigoureusement à la spatule le mélange jusqu'à ce que celui- ci blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter les jaunes oeufs, le lait, la farine et la levure. Mélanger.
Beurrer un moule à cake.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Diviser la pâte en deux: parfumer l'une à la vanille et l'autre au chocolat.
Mettre la pâte dans le moule en alternant une cuillère de l'une et une cuillère de l'autre.
Cuire 35 mn et démouler sur une grille.

ACCORDS METS-VINS

Massandra
Vouvray Pétillant

Publié dans GÂTEAUX

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Chipie la galette 06/04/2008 17:57

euh... ça faisai un moment qu'on avait pas ressorti ce nom là...
mais bon... le gateau marbré est très très bon...
...normal c'est moi qui l'a fait...^^

lory 05/04/2008 11:04

mmm, qu'il est beau!!!