Gâteau marbré

C'est une recette que ma fille, Capucine, a réalisé au Lycée. Ce marbré est très moelleux.
Merci "Chipie galette"

INGREDIENTS :

2 oeufs
150 grs de farine
100 grs de beurre
30 grs de chocolat
150 grs de sucre
8 c. à s. de lait
1 sachet de sucre vanillé
1 sachet de levure

PREPARATION :

Préchauffer le four th.6.
Mettre le beurre et le sucre dans un saladier.
Faire tiédir légèrement le tout. Travailler vigoureusement à la spatule le mélange jusqu'à ce que celui- ci blanchisse et devienne mousseux.
Ajouter les jaunes oeufs, le lait, la farine et la levure. Mélanger.
Beurrer un moule à cake.
Battre les blancs en neige ferme et les incorporer délicatement à la pâte.
Diviser la pâte en deux: parfumer l'une à la vanille et l'autre au chocolat.
Mettre la pâte dans le moule en alternant une cuillère de l'une et une cuillère de l'autre.
Cuire 35 mn et démouler sur une grille.