Gâteau aux courgettes et au chèvre
Tout d'abord, je vous souhaite tous mes Meilleurs voeux et que la santé, l'amour et la réussite vous accompagne dans tous vos projets.
Je vous donne cette recette que j'ai prise sur ce site et qui est très bonne.
INGREDIENTS :
75 gr de farine
75 gr de maïzena
1 sachet de levure
3 œufs
100 ml d'huile
125 ml de lait
2 belles courgettes (environ 500 g)
1 bûche de chèvre
100 gr de gruyère
100 gr de lardons
origan
sel et poivre
PREPARATION :
Préchauffer votre four à 180°C.
Découpez les courgettes en rondelles et passez-les au four à micro-ondes durant 4 minutes. Les mettre ensuite dans une poêle pour continuer la cuisson. Ajoutez les lardons, l'origan, salez, poivrez et laissez les dorer .
Dans un saladier, mettez la farine et la levure, incorporez-y les 3 oeufs, l'huile et le lait.
Ajoutez ensuite le gruyère râpé, les courgettes, les lardons et la brique de chèvre coupée en petits morceaux.
Versez le tout dans un moule (souple pour moi) et faire cuire durant 45 minutes.
ACCORDS METS-VINS
vin de pays de l'ardéche "viognier"